nedeľa 31. augusta 2014

CHLEBÍK

RECEPT
5 hrnčekov muky ja som dala len hladkú
1 uvarený zemiak
1 a 3/4 hrnčeka vody
1 kávová lyžička octu rozpustiť vo vode
2 kávové lyžičky soli
rasca podľa chuti
na špičku lyžičky sušeného droždia




začneme o 16 hodine poobede 


prelisovný uvarený zemiak

jeden cela a z druhého hrnčeka toľko vody a droždie

muka , rasca a ocot

všetko zmiešame, zakryjeme vrchnákom alebo fóliou a dáme na noc do rúry  vykysnúť 



na druhy deň o 10 vyberieme cesto je vykysnuté


vylejeme na pomúčenú podložku posypeme po vrchu a dva krát preložíme dovnútra zo všetkých strán



do ošatky dáme utierku posypeme mukou a nechame ešte dve hodiny kysnuť

po hodine a pol a zapneme rúru na 230 stupňov a vložíme pekáč s  vrchnákom 


cesto po dvoch hodinách


vyberieme pekáč a cesto preložíme a prikryjeme


po 35 minutách dáme  preč vrchnák a ešte 10 minút dopečieme teplotu znižíme na 210 stupňov



upečený chlebík



vyberieme z pekáča





a dobrú chuť :-)


Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára